Hak de peterselie en meng door het gehakt. Breng het gehakt goed op smaak met een flinke snuf zout en versgemalen zwarte peper.
Leg de coburgerham tussen wat vellen keukenpapier en doe deze in de magnetron tot het mooi krokant is. Elke magnetron is anders. Ik zet hem op 700 W en dan ongeveer 45 seconden.
Snijd de rode kool en de augurk.
Vorm van het gehakt 2 burgers en maak deze net wat groter dan het broodje met in het midden een kuiltje. De burgers krimpen nog wat als je ze gaat bakken.
Bak de burgers in ongeveer 2 (elke zijde 1 minuut) minuten mooi bruin
Rooster intussen de broodjes.
Leg eerst wat rode kool op het broodje, dan de uienringen, dan de burger, dan de augurk en daarna de blauwe kaas saus. Top af met nog wat uienringen en de krokante coburgerham. Smakelijk!